Kvasinky vhodné na výrobu vysoko kvalitných, odrodových a ovocných červených vín určených na predĺžené dozrievanie v sudoch. Pomáha s prejavom primárnych aróm z norisoprenoidov obsiahnutých v červenom hrozne. EnartisFerm Q5 zintenzívňuje tóny červeného ovocia (jahody, maliny, čierne čerešne) a kvetov (fialové a ružové), ktoré sa prirodzene nachádzajú v červenom hrozne, pomocou aminokyselín zo šťavy na výrobu sekundárnych aromatických esterov a vyšších alkoholov. Zložitosť vín zvyšuje tiež korenistými tónmi. Vďaka svojej vynikajúcej extrakčnej schopnosti má za následok vína s intenzívnou a stabilnou farbou a mäkkou štruktúrou.-Frankovka modrá,Cabernet Sauviguou.
Použitie:Zvýraznenie odrodových vlastností,produkcia esteru pri dozrievaní vín v sudoch.
Dávkovanie : 20-40g/hl
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.