Vysoko koncentrovaný pektolytický enzým v mikrogranulovanej forme. Jeho vysoký obsah vedľajších aktivít s pektolytickými a hemicelullázami je schopný hydrolyzovať rôzne druhy pektínov, ktoré sú bežne prítomné v ťažko usaditeľných šťavách, a pomôcť tak pri čírení šťavy, jej zhutňovaní a zvyšovaní výťažku v čistej šťave. Zaisťuje pekné výsledky aj v náročných podmienkach, ako je nízke pH a teplota.
Použitie: čŕenie muštu
Dávkovanie : 0,5 – 3g / hl
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.